Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Tampilkan postingan dengan label Sop. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Sop. Tampilkan semua postingan

Sup Telur Burung Puyuh

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 20.04

BAHAN :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 15-20 butir telur burung puyuh
  • 2 buah wortel
  • 2 siung bawang bombay
  • 30 gram bawang daun
  • 30 gram saledri
  • 20cc kecap inggris
  • garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam dengan cara ; didihkan 2 liter air,masukkan tulang ayam, tunggu hingga kurang lebih 30 menit setelah itu angkat dan saring
  2. Telur burung puyuh direbus setelah itu dikupas
  3. Wortel kupas lalu iris memanjang
  4. Bawang bombay kupas lalu di potong tipis-tipis lalu di tumis
  5. Saledri di cuci bersih kemudian iris tipis
  6. Panaskan kembali kaldu ayam hingga mendidih masukan potongan wortel dan telur puyuh, bawang bombay serta saledri berikut garam,lada,kecap inggris secukupnya.

Sup Macaroni

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 19.01


BAHAN :

  • 150 gram makaroni
  • 2 potong dada ayam
  • Sedikit tulang ayam
  • 100 gram gram kacang polong
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 helai kol
  • 1/2 batang bawang daun
  • 1 batang saledri
  • garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam: Rebus air kurang lebih 1 1/2 liter masukan tulang ayam,rebus hingga kurang lebih 90 menit.Angkat lalu saring
  2. Dada ayam iris kotak-kotak
  3. Kentang,wortel iris segi empat kecil
  4. Kol muda di iris memanjang atau sesuai selera
  5. Daun bawang dan saledri di iris bulat tipis
  6. Semua bahan yang telah bersih di masukan ke dalam kaldu,sampai seengah matang lalu masukan makaroni,daun bawang saledri,garam dan lada secukupnya
  7. Setelah matang angkat dah hidangkan dalam mangkk lalu taburi bawang goreng

Sup Kare Ayam

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 07.04


BAHAN :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 1/2 kg dada ayam
  • 1/4 kol ,2 potong wortel
  • 1 ikat soon
  • 30 gram saledri
  • 30 gram jamur merang
  • 1 butir kentang sedang
  • 5 cm kunyit
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 20 gram santan
  • 20 gram kemiri
  • Garam,lada,salam,sereh,lengkuas,bawang goreng dan penyedap masakan
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam, dada ayam di rebus lalu suir-suir dagingnya.
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, bawang merah,bawang putih,kemiri dan kunyit
  3. Masukkan wortel lalu kentang ke dalam kaldu ayam
  4.  Masukkan tumisan bumbu,garam,lada,lengkuas,sereh dan penyedap masakan
  5. Masukkan jamur dan santan
  6. Sajikan, beri soon dan bawang goreng 

Sop Buntut Istimewa

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 06.09

Katering Harian Rumah Kantor Terjangkau Higienis Kualitas Terjaga Nasi Box Rp10rb Snack Box Rp5000 Paket sesuai Budget HP 087821231988


BAHAN :

  • 1 ekor buntut sapi muda
  • 100 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 40 gram pala
  • 1 batang kecil kayu manis
  • 10 butir cengkeh
  • 20 gram ketumbar
  • 20 gram jinten
  • 100 gram kemiri
  • 4 helai daun salam
  • 1 batang serai
  • 1/2 batang daun bawang
  • Lada dan garam secukupnya
  • 100 gram wortel
  • 100 gram kentang
CARA MEMBUAT :
  1. Buntut sapi di bersihkan potong-potong lalu rebus setengah matang
  2. Air rebusan pertama dapat di buang
  3. Bawang merah,putih,di tumbuk bersama ketumbar,pala,jintan dan kemiri lalu di tumis
  4. Sereh di getok
  5. Masukkan tumisan bumbu dan kayu manis ke dalam rebusan daging 
  6. Rebus lagi hingga buntut empuk
  7. Masukkan wortel lalu kentang
  8. Sajikan, beri bawang daun dan lada bubuk

Sop Asparagus Ayam/Kepiting

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , , | Posted on 05.03


BAHAN:
  • 100 gram ayam cincang/kepiting
  • 1/2 kaleng asparagus panjang potong 2cm
  • 1 butir telur
  • Maezena 2 sdm beri air sedikit
  • Air kaldu ayam
BUMBU:
  • Bawang bombay iris 2 sdm,bawang putih halus 1/2 sdt,Garam secukupnya, Penyedap bila suka, lada secukupnya, angciu (minyak ikan)
CARA :
  • Didihkan air kaldu ayam
  • Semua Bumbu di tumis dengan sedikit margarine
  • Masukkan ayam cincang,
  • Tuangkan tumisan ke dalam air kaldu
  • Masukkan asparagus, lalu kentalkan dengan maezena 
  • Kecilkan api masukan telur yang telah dikocok sebelumnya,aduk aduk.
  • Siap di hidangkan.

Langganan: Komentar (Atom)