Selamat Datang. Kami sediakan aneka masakan keluarga. Sedap, Higienis, Harga Terjangkau. Katering harian untuk kantor, rumah atau katering pesta. Segera Hubungi 0878-2123-1988

Catering Harian Kantin Delivery

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted on 23.01

Ayam Bakar Taliwang + NasiRp10000
Ayam Gulung Keju + NasiRp10000
Ayam Saus Tiram + NasiRp10000
Ayam Katsu + NasiRp10000
Ayam Teriyaki + NasiRp10000
Ayam Lada Hitam + NasiRp11000
Cumi Asam Manis +NasiRp10000
Cumi Saus Tiram +NasiRp10000
Sapi Lada Hitam + NasiRp11000
Iga Bakar + NasiRp11000
Puyunghai + NasiRp10000
Capcay + NasiRp10000
Nasi GorengRp10000
Mie GorengRp10000
Mie RicaRp10000
Kwetiaw GorengRp10000
Aneka JuiceRp5000


Catatan :
1. Pemesanan minimal 5 item
2. Kantin delivery hanya melayani dr jam 9 pagi sampai jam 4 sore
3. Pemesanan akan kami antar ke tempat anda 1 jam setelah pemesanan
4. Hanya untuk wilayah Bandung Pusat

Katering Harian: Menu Rice Box

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted on 11.35

Rp10000Rp11000Rp14000Rp17000
Nasi PutihNasi PutihNasi PutihNasi Putih
Daging Ayam/BistikDaging Sapi/Ayam/IkanDaging Sapi/Ayam/IkanDaging Sapi/Ayam/Ikan
Tumis SayuranTumis SayuranTumis SayuranUdang/Cumi
TelurTelurKerupukPerkedel/Tahu/Tempe

AquaBuahTumis Sayuran


AquaKerupuk



Buah/Puding



Aqua


Menu Rice Box Masakan Sunda
Rp10000Rp12000Rp15000
Nasi PutihNasi PutihNasi Putih
Ayam Bakar/GorengAyam Bakar/GorengAyam Bakar/Goreng/Gepuk
Tahu/Tempe Goreng/BacemTahu/Tempe Goreng/bacemTahu/Tempe Goreng/Bacem
Ikan Asin GorengPerkedel JagungIkan Asin Goreng/Cabe Hijau
LalabIkan Asin Goreng/Cabe HijauPepes Oncom/Pepes Jamur
SambalSayur AsemSayur Asem
KerupukLalabLalab

SambalSambal

KerupukKerupuk

AquaBuah


Aqua


Tersedia juga Aneka Pepes:
  • Pepes Ikan Mas Duri Lunak
  • Pepes Ayam Tulang Lunak
  • Pepes Tahu
  • Pepes Oncom
  • Pepes Jamur
  • Pepes Ikan Peda
  • Pepes Telur Asin

Opor Ayam

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 04.21


BAHAN :
  • 1 ekor ayam muda yang telah di bersihkan potong menjadi 12
  • 2 buah kelapa tua;parut ambil santan kental dan sedangnya
BUMBU :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri 
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt lada
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • Garam,gula putih dan penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT:
  1. Bumbu di haluskan kecuali daun salam dan sereh, lalu tumis hingga harum
  2. Rebus ayam lalu buang airnya
  3. Rebus lagi ayam dengan santan encer hingga empuk
  4. Masukan bumbu yang telah di tumis beserta daun salam dan sereh
  5. Masukan santan kental,garam,gula dan penyedap
  6. Siap di hidangkan

Pindang Bandeng

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 03.57


BAHAN :

  • 1 Ekor ikan bandeng yang sedang besarnya
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 helai daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • lada bubuk 1/2 sdt
  • 5 buah cabe merah
  • Garam,asam,kecap secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Bandeng di bersihkan buang semua kotoronnya
  2. Setelah itu bumbui dengan asam dan garam secukupnya
  3. Bawang merah dan putih di iris tipis bersama cabe merah
  4. Jahe dan lengkuas di memarkan
  5. Ambil ikan bandeng yang telah di beri bumbu tadi,rebuslah dengan sedikit air pada sebuah panci sebentar kemudian masukan semua bumbu tersebut di atas tambahkan dengan kecap manis dan beri garam dan lada secukupnya
  6. Apabila ikan sudah matang angkat dan pindahkan dalam sebuah piring mangkuk panjang
  7. Siap di hidangkan

Soto Ayam ala Ardelia catering

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 02.59



BAHAN:

  • 2 Dada ayam rebus
  • Tulang ayam secukupnya rebus dengan air 2 liter, kurang lebih 30 menit saring airnya,sisihkan tulang ayam
  • 100 gram soon
  • 250 gram kol
  • 500 gram kentang iris tipis seperti irisan kripik;goreng kering
  • 2 butir telur ayam;rebus
  • 1 batang daun bawang
  • Jeruk nipis untuk tambahan
  • Garam, gula putih,penyedap rasa bila suka
Bumbu :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 3 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh
  • Salam sereh
Cara Membuat :
  1. Soon di cuci lalu rendam dalam air hangat
  2. Kol di iris-iris tipis
  3. Ayam di suir-suir
  4. Semua bumbu di haluskan kecuali salam sereh, cengkeh dan kayu manis
  5. Tumis bumbu lalu masukan dalam didihan air kaldu
  6. Beri garam,gula putih,dan penyedap rasa bila suka
  7. Taruh kol, ayam suir, telur rebus setengah,soon dan kripik kentang dalam mangkuk
  8. Tuang kuah soto
  9. Untuk tambahan  boleh di tambah jeruk nipis dan sambal soto
Sambal Soto ; Cabe rawit merah direbus dengan bawang putih lalu di haluskan.Tambah garam dan gula putih

Soto Kudus

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 07.18


BAHAN :
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 potong paha ayam
  • 100 gram toge
  • 2 batang bawang daun
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas kunyit
  • 1 Sdt gula merah
  • Garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam.Paha ayam di suir-suir
  2. Bawang merah dan putih di tumbuk kasar
  3. Tauge di rebus setengah matang angkat dan tiriskan
  4. Tumis bawang merah dan kunyit yang sudah di haluskan
  5. Masukan dalam rebusan kaldu.Beri daun salam,garam dan lada secukupnya
  6. Taruh toge dan ayam dalam mangkuk kemudian tuangkan kaldu ayam beri bawang goreng di atasnya

Soto Banjar

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 06.48


BAHAN :
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 potong paha ayam
  • 100 gram kentang
  • 100 gram soon
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram emping
  • 3 cm kayu manis
  • 3 cm jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 helai daun salam
  • 2 buah ketupat
  • Garam,lada secukupnya
Cara Membuat :
  1. Buat kaldu ayam ; didihkan kaldu ayam masukan tulang-tulang ayam rebus lagi kurang lebih 1 jam.Kemudian angkat dan saring
  2. Paha ayam di rebus setengah matang angkat buang tulangnya,kemudian potong memanjang atau di suwir
  3. Kentang di kupas kemudian di potong potong dan di rebus setengah matang angkat dan di tiriskan
  4. Soon di rebus.Telur direbus lalu di kupas potong menjadi beberapa bagian.
  5. Bawang merah dan bawang putih ditumbuk kasar,jahe di getok
  6. Emping di goreng,ketupat potong-potong
  7. Bawang merah dan bawang putih di tumis lalu masukan dalam rebusan kaldu ayam,masukkan juga kayu manis,jahe, daun salam beri garam dan lada secukupnya kemudian angkat.
  8. Taruh kentang,soon,suwiran ayam,telur dan ketupat dalam mangkuk lalu siram dengan kuah kaldu.

Sup Telur Burung Puyuh

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 20.04

BAHAN :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 15-20 butir telur burung puyuh
  • 2 buah wortel
  • 2 siung bawang bombay
  • 30 gram bawang daun
  • 30 gram saledri
  • 20cc kecap inggris
  • garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam dengan cara ; didihkan 2 liter air,masukkan tulang ayam, tunggu hingga kurang lebih 30 menit setelah itu angkat dan saring
  2. Telur burung puyuh direbus setelah itu dikupas
  3. Wortel kupas lalu iris memanjang
  4. Bawang bombay kupas lalu di potong tipis-tipis lalu di tumis
  5. Saledri di cuci bersih kemudian iris tipis
  6. Panaskan kembali kaldu ayam hingga mendidih masukan potongan wortel dan telur puyuh, bawang bombay serta saledri berikut garam,lada,kecap inggris secukupnya.

Sup Macaroni

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 19.01


BAHAN :

  • 150 gram makaroni
  • 2 potong dada ayam
  • Sedikit tulang ayam
  • 100 gram gram kacang polong
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 helai kol
  • 1/2 batang bawang daun
  • 1 batang saledri
  • garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam: Rebus air kurang lebih 1 1/2 liter masukan tulang ayam,rebus hingga kurang lebih 90 menit.Angkat lalu saring
  2. Dada ayam iris kotak-kotak
  3. Kentang,wortel iris segi empat kecil
  4. Kol muda di iris memanjang atau sesuai selera
  5. Daun bawang dan saledri di iris bulat tipis
  6. Semua bahan yang telah bersih di masukan ke dalam kaldu,sampai seengah matang lalu masukan makaroni,daun bawang saledri,garam dan lada secukupnya
  7. Setelah matang angkat dah hidangkan dalam mangkk lalu taburi bawang goreng

Pepes Ikan Mas

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 04.50



BAHAN  :

  • 4 ekor ikan mas yang sedang besarnya
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 10 cm Kunyit
  • 2 ruas  jahe
  • 5 buah cabe merah
  • Daun salam
  • 2 batang Sereh iris halus
  • 10 cm Laos iris halus
  • Cabe rawit dan kemangi
CARA MEMBUAT :
  1. Bersihkan ikan,lumuri dengan garam dan cuka buang lendir dan kotorannya hingga bersih
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit jahe dan cabe merah
  3. Tumis bumbu beri garam hingga harum
  4. Siapkan daun pisang,taruh ikan di atasnya lumuri dengan bumbu,beri salam,sereh,laos,daun kemangi dan cabe rawit
  5. Kukus selama 6 jam atau bila menggunakan presto kukus hingga 1 jam untuk mendapatkan duri lunak
  6. Bila suka di panggang,panggang pepes ikan sebelum di hidangkan.

Pepes Ayam ala Ardelia Catering

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 04.28



BAHAN:

  • 1 kg Ayam potong menjadi 15
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram kemiri
  • 10 cm kunyit
  • 5 buah cabe merah (kalau suka)
  • 2 ruas jahe
  • Santan sedang kurang lebih 1 liter
  • Cabe rawit ;biarkan utuh
  • Daun salam, sereh. daun kemangi secukupnya,laos 2 ruas jari dipotong-potong tipis
  • Garam,gula putih dan penyedap rasa bila suka
  • Daun pisang secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
  1. Bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit, cabe merah dan jahe di haluskan.
  2. Tumis hingga harum,masukkan ayam,beri santan.garam,gula putih dan penyedap rasa
  3. Masukkan sereh dan salam; biarkan sampai santan meresap dan tidak berkuah lagi
  4. Masukkan dalam daun setiap potong ayamnya, di tambah daun kemangi,laos dan rawit
  5. Kukus dahulu pepes ini setelah itu bila suka panggang,panggang d atas bara api yang telah di alasi seng

Pepes Udang

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 23.30



BAHAN : 

  • 300 gram udang yang besar
  • 10 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 5 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 helai daun salam dan serai
  • 2 buah tomat
  • Garam dan daun pisang secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Udang di cuci lalu rebus ; tiriskan
  2. Kemiri,bawang,cabe merah,kunyit di tumbuk halus
  3. Tumis bumbu dengan udang sampai harum masukan serai dan daun salam
  4. Masukan dalam daun lalu panggang.

Pepes Tahu

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 23.12



BAHAN :

  • 8 buah tahu putih
  • 1 buah tomat segar
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang merah
  • Sedikit garam dan daun pisang secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Tahu putih diremas remas dengan tangan hancurkan
  2. Tomat di iris kecil kecil, cabe merah dan bawang merah di tumbuk kasar
  3. Campurkan semua bahan beri garam lalu bugkus
  4. Panggang pepes tahu di atas api yang telah di alasi seng

Pepes Oncom

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 21.38


BAHAN :
  • 350 gram oncom
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 12 buah cabe rawit
  • Sereh. daun salam, daun kemangi, daun bawang
  • 1 buah tomat segar
  • 1 papan pete (bila suka),boleh di beri teri jengki asin
  • Garam dan daun pisang tua
CARA MEMBUATNYA:
  1. Panggang oncom sampai setengah matang.Bawang merah di panggang setengah matang jangan sampai hangus.Cabe merah di panggang sebentar kemudian angkat. campurkan jadi satu haluskan.
  2. Tomat di potong kecil kecil  campurkan pada bahan 1 dengan salam,sereh,dan kemangi dan pete
  3. Siapkan daun masukkan oncom yang telah tercampur tambahkan cabe rawit.Hingga beberapa bungkus
  4. Panggang dengan api sedang.
TIPS MEMANGGANG PEPES; Diatas api harus di beri seng jadi tidak langsung pada bara api

Ayam Panggang Kecap

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 09.16


BAHAN:
  • 4 Potong paha ayam
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 4 Sdm kecap
  • 5 Butir Cabe merah
  • 5 Butir Cabe rawit
  • 1 Buah jeruk nipis
  • Garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT :
  1. Bawang merah dan putih di tumbuk dengan cabe merah dan rawit, kemudian campurkan dengan kecap manis, tambahkan juga jeruk nipis, garam, lada secukupnya
  2. Ayam di rebus setengah matang,angkat lalu tiriskan.Beri bumbu di atas sampai rata lalu panggang dengan api sedang
  3. Setiap 3-4 menit angkat lalu beri bumbu lagi sampai bumbu habis.
  4. Hidangkan ayam panggang kecap

Sup Kare Ayam

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 07.04


BAHAN :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 1/2 kg dada ayam
  • 1/4 kol ,2 potong wortel
  • 1 ikat soon
  • 30 gram saledri
  • 30 gram jamur merang
  • 1 butir kentang sedang
  • 5 cm kunyit
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 20 gram santan
  • 20 gram kemiri
  • Garam,lada,salam,sereh,lengkuas,bawang goreng dan penyedap masakan
CARA MEMBUAT :
  1. Buat kaldu ayam, dada ayam di rebus lalu suir-suir dagingnya.
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, bawang merah,bawang putih,kemiri dan kunyit
  3. Masukkan wortel lalu kentang ke dalam kaldu ayam
  4.  Masukkan tumisan bumbu,garam,lada,lengkuas,sereh dan penyedap masakan
  5. Masukkan jamur dan santan
  6. Sajikan, beri soon dan bawang goreng 

Sop Buntut Istimewa

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 06.09

Katering Harian Rumah Kantor Terjangkau Higienis Kualitas Terjaga Nasi Box Rp10rb Snack Box Rp5000 Paket sesuai Budget HP 087821231988


BAHAN :

  • 1 ekor buntut sapi muda
  • 100 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 40 gram pala
  • 1 batang kecil kayu manis
  • 10 butir cengkeh
  • 20 gram ketumbar
  • 20 gram jinten
  • 100 gram kemiri
  • 4 helai daun salam
  • 1 batang serai
  • 1/2 batang daun bawang
  • Lada dan garam secukupnya
  • 100 gram wortel
  • 100 gram kentang
CARA MEMBUAT :
  1. Buntut sapi di bersihkan potong-potong lalu rebus setengah matang
  2. Air rebusan pertama dapat di buang
  3. Bawang merah,putih,di tumbuk bersama ketumbar,pala,jintan dan kemiri lalu di tumis
  4. Sereh di getok
  5. Masukkan tumisan bumbu dan kayu manis ke dalam rebusan daging 
  6. Rebus lagi hingga buntut empuk
  7. Masukkan wortel lalu kentang
  8. Sajikan, beri bawang daun dan lada bubuk

Cake Keju

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in , | Posted on 22.33

Katering Harian Rumah Kantor Terjangkau Higienis Kualitas Terjaga Nasi Box Rp10rb Snack Box Rp5000 Paket sesuai Budget HP 087821231988

BAHAN :
  • 10 butir kuning telur ; 2 butir putih telur
  • 130 gram gula 
  • 60 gram terigu kunci
  • 20 gram maezena
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sdm Sp
  • 2 sdm susu kental
  • 100 gram mentega cair
CARA MEMBUAT :
  • Masukkan semua bahan kecuali mentega cair
  • Setelah mengembang masukkan mentega cair
  • Masukkan dalam loyang 24x24
  • Bakar dalam oven dengan panas 200 derajat
  • Setelah matang  diamkan sampai dingin 
  • Oles atas kue dengan butter cream lalu taburi keju parut

Siomay Bandung

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted on 22.14

Katering Harian Rumah Kantor Terjangkau Higienis Kualitas Terjaga Nasi Box Rp10rb Snack Box Rp5000 Paket sesuai Budget HP 087821231988 Siomay Bandung


BAHAN :

  • 600 gram daging ikan tenggiri di giling halus
  • 2 sdt bawang merah halus ; 1 sdt bawang putih halus
  • 2sdt lada bubuk ; 1sdt penyedap rasa
  • 3 sdm gula ; 3 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 butir telur
  • 400 gram labu siam parut
  • 450 gram sagu tani
CARA MEMBUAT :
  • Daging ikan yang sudah di cincang diaduk jadi satu dengan bumbu halus,masukkan telur satu persatu diaduk rata dengan labu siam.Kemudian masukkan sagu aduk rata.                                                                                  
Adonan ini di masukkan kedalam :
  1. Kentang siomay ( rebus setengah matang dulu)
  2. Pare siomay ( seduh dengan air mendidih atau rebus dulu parenya)
  3. Kol (seduh dulu dengan air mendidih)
  4. Tahu (mentah atau goreng dulu sebentar)
Lalu kukus selama 15 menit

SAMBAL SIOMAY :
Bahan :
  • 1/4 kacang tanah kulit goreng,lalu di giling halus
  • 150 gram cabe merah secukupnya
  • 3 siung bawang putih di haluskan
  • Gula,garam cuka secukupnya
  • Air kurang lebih 750 cc
Cara :
  • Tumis bumbu dengan minyak sampai wangi,masukkan kacang,air aduk,masak sampai mendidih
  • Matikan api baru masukkan garam,gula dan cuka
Pelengkap ; Jeruk limo,kecap manis dan saos tomat

Soes Istimewa

0

Posted by Ardelia Catering Harian | Posted in | Posted on 04.57


BAHAN :
  • 200 ml air
  • 100 gram mentega
  • 125 gram terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir telur
CARA MEMBUAT :
  1. Rebus air dan mentega
  2. Masukkan terigu dan garam.Aduk cepat sampai lembut lalu angkat
  3. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur satu persatu
  4. Di cetak dengan cetakan sumprit besar
BAHAN VLA :
  • 3 sdm maizena
  • 500 ml susu cair
  • 2 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 1/2 sdt kopi bubuk
CARA MEMBUAT VLA :
  1. Larutkan maizena dengan sedikit susu
  2. Tambahkan kuning telur satu persatu aduk rata
  3. Didihkan sisa susu dan gula hingga larut
  4. Masukkan kopi instant,aduk rata
  5. Tuangkan larutan maizena aduk hingga kental dan licin.

    Langganan: Postingan (Atom)