Resep Daging Sapi Lada Hitam

Bahan:

• 300 gr daging sapi has dalam, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh bawang bombai, belah 4, potong kasar
• 2 sdm lada hitam butiran, sangrai, gerus kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 bh paprika merah, potong kasar
• 1/2 bh paprika hijau, potong kasar
• 100 ml air

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
2. Masukkan daging iris, aduk sampai daging berubah warna. Tuang air, masak sampai air habis dan daging empuk.  
3. Masukkan lada hitam, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, masukkan paprika merah dan hijau. Masak sampai paprika agak layu.

Untuk 6 orang
Sumber : Tabloid Nova